Oct. 19th, 2015

townmen: (Основной)

"Это все, что останется после меня.

Это все, что возьму я с собой."

В иудаизме не принято ставить фигуративных памятников, ибо "Не сотвори".
Рецепт пирога на надгробье чьей-то бабушки.

"Супруга мать и бабушка
Ида Кляйнман
дочь Хаи и Менделя из дома Лупу
11.11.1918 - 12.7.2010

Мамочка моя испекла мне весь этот мир в сладких выпечках...
И я держу в себе эту скорбь подобно воздушным пузырькам в буханке хлеба.
Йегуда Амихай

Ореховые рулетики бабушки Иды
тесто
200 грамм масла 1 желток 1 баночка сметаны
постепенно добавить 350 грамм пекарской муки
держать тесто в холодильнике в течение часа
начинка
350 грамм клубничного конфитюра
150 грамм перетертых орехов пекан + ванильный сахар + ложечка корицы
рахат-лукум, нарезанный на тонкие прямоугольники
готовка
разделить тесто на 4 части и раскатать в прямоугольник
смазать тонким слоем конфитюра
раскатать ореховую смесь в тонкий слой
устроить на краю прямоугольника теста рядок рахат-лукума и скатать в трубочку
положить в разогретую духовку на полчаса при 180 градусах
разрезать по диагоналям, пока рулетики еще горячие
после охлаждения посыпать сахарной пудрой"

Фото Максима Гид Израиля.

Из ФБ Максим Гид Израиль



Profile

townmen: (Default)
townmen

May 2017

S M T W T F S
 12345 6
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 20th, 2017 11:19 pm
Powered by Dreamwidth Studios